离今年的端午节还有20天时间,粽子已在超市里全面铺货,已经堪称“粽天粽地”。雅安各大超市,蛋糕店,快餐店大多设有粽子专柜,各种新包装。新口味的粽子纷纷粉墨登场。此外,各种价格的礼盒粽子也在卖场扎堆亮相。
种类增多 售价上涨
距离端午节还有20多天,一些商家就开始在商场中开设专柜销售粽子争抢市场。2011年5月18日,记者从各卖场获悉,和往年相比,由于原材料、人工等成本上涨,粽子价格上涨10%左右。
2011年5月18日上午,在雨城区某超市糕点专区,粽子促销人员正在向来往顾客推销刚出锅的粽子。现做现卖的散装粽子价格大都在每斤10元以上,一斤最多仅有3个。而某品牌280克两只装的肉粽更是卖到了88元。
据卖场粽子销售人员介绍,今年糯米、粽叶、杂粮等原材料的价格都有不同程度的上涨,加上人工成本的增加,经过包装的每只粽子的价格都上涨3元到5元左右,而冷冻粽子涨得更要多一些。
“甜的、咸的,豆沙的、金丝红枣的馅应有尽有。”为适应消费者多样化的需求,今年的粽子除了有的蜜枣、八宝、豆沙等口味,还有不少新鲜口感,特别是馅料方面作了很大改进,皮蛋、咸蛋、叉烧这些常用在月饼中的馅料都被包进了粽子。
据记者调查,购买者虽然喜欢尝鲜,但是传统口味的粽子仍是消费主流。
打折促销 销量增加
“虽然临近节日,粽子价格也略有上涨。”一超市工作人员告诉记者,虽涨了一些,但超市也在做促销活动。记者发现一些品牌的粽子还特别推出促销特价吸引消费者的眼光,如原价每袋18.9元,现价为每袋14.9元;原价每袋21.9元,现价为每袋17.9元。
记者从一些超市获悉,与粽子有关的商品也会有些折扣。据上坝路的一超市食品部相关负责人介绍,今年商场粽子的销售品种比去年有所增加,而在销售量上也比往年同期呈上升趋势。