实习记者 唐雅春

    2010年上半年，大蒜价格猛涨，一度达到十几元一斤，被网友们调侃为“蒜你狠”。如今一年过去，大蒜犹如坐上过山车，市场价格距离高峰期已经跌去四分之三，不复年前的“狠”劲。

价格跌去四分之三
    7日上午，记者来到位于市区康藏路的蔬菜批发市场。批发商把大蒜集中堆放在市场的入口位置，陆陆续续有不少人上前询问价格。
    一位批发大蒜商向记者介绍，去年年初，大蒜的零售价格一度被炒到十几元一斤，即便是批发价，每斤也在9元左右，此后价格一直居高不下。随着新蒜上市，今年4月份，大蒜价格开始下滑，目前每吨的价格只有高峰期的四分之一左右，最便宜的是产自山东的大瓣蒜，批发价在1.4元到2元之间，零售价是3到4元，产自云南的独瓣蒜最高7元一斤。本地的汉源蒜价格浮动比较大，大概在5元到7元之间，零售价最高不过9元。该批发商表示，他所销售的就是山东蒜和云南蒜，从近期的销售情况来看，他的生意并没有受到太大的影响，毕竟本地的大蒜需求量比较大，之前高价时购进的蒜早就已经销售一空，现在批发的大蒜都是新蒜。
产能过剩致大幅降价
    这位批发商主动谈起了大蒜降价的原因。在他看来，大蒜降价主要是因为大蒜价格一度被炒得太高，很多农民把自家田地改成蒜田，之后因为种蒜的人太多加上收成不错，从而出现了产能过高供大于求的局面，引起大蒜价格的大幅度下滑。另外，年前大蒜价格不断攀升，实际上是大量游资哄抬的虚高价格，让农民看好蒜种植市场，盲目扩大了种植面积，如今炒家们纷纷抽手观望，不再炒作，蒜价自然应声而落。在山东等大蒜产地，大蒜的收购价格仅在6到8毛一斤，当地农民种一亩蒜起码就要亏上千元。他表示，忽高忽低的蒜价实际上就是一场金钱游戏，而这场游戏背后，受伤害最深的还是信息相对闭塞、市场反应滞后的广大蒜农，其次就是他们这些踏踏实实做生意的蔬菜批发商。“希望大蒜的价格不要再像坐过山车一样的起起伏伏，那样无论蒜农、批发商还是市民就不会再次受到伤害。”