为切实维护广大人民群众身体健康和生命安全，阿坝州黑水县于日前开展了为期一个月的严厉打击餐饮消费环节非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动，重点加强对餐饮业及学校、机关食堂等集体餐饮经营单位采购和使用食品添加剂的监督检查，严厉查处使用不合格和非食品添加剂、不合理使用添加剂等行为，取得良好成效。

    为给专项整治行动营造深厚的氛围，全县上下深入开展了食品安全知识宣传教育，广泛宣传食品安全法律法规，及时向社会发布卫生部等9部门联合公告和吊白块、苏丹红等47种食品中可能违法添加的非食用物质名单及着色剂、防腐剂等可能滥用的22种食品添加剂名单，积极引导餐饮服务企业合法诚信经营，与其签定食品安全承诺书和规范添加剂使用承诺书，并要求火锅店公示本店火锅配方，在各餐饮经营单位张贴规范食品添加剂生产经营使用公告和县食品药品监督管理局等职能部门的投诉举报电话，同时向经营者讲解食品安全知识，让每个经营者、消费者都了解和掌握非食用物质和易滥用的食品添加剂品种及其对健康的危害，提高经营者的责任意识和消费者的自我保护意识。各餐饮经营单位对照要求，进行自查自纠。

    在此次专项整治行动中，对全县范围内170余家餐饮经营单位的餐厅、厨房、食品库房等进行了仔细检查，看食品添加剂的使用是否规范，是否存在食品调味料中添加罂粟壳、罂粟粉、工业石蜡等非食用物质违法行为，共出动执法人员45人次、执法车辆20台次，清理备案食品添加剂16种，立案1件，结案1件，罚没款0.6万元，有效地促进了全县餐饮业的健康发展。