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【http://www.newssc.org 】 【 2011-02-01 09:41 】【来源: 华西都市报 】 |
1月31日,映秀新镇摆起180桌坝坝宴迎接中国农历新年到来 村民用相机记录坝坝宴盛况 装点一新的映秀镇 参加坝坝宴的羌族群众脸上挂满笑容 13名大厨忙着准备坝坝宴饭菜 每桌16个菜,服务员忙得不亦乐乎
盛上羌族独有的咂酒 新映秀,新生活,干杯! 华西都市报记者 罗琴 摄影 杨涛 昨日,瑞雪初霁的映秀新镇街头,挂满了大红的灯笼,洋溢着喜庆的节日气氛。位于映秀湾公园的东莞大道上,齐刷刷摆上了180桌“九大碗”,映秀中滩堡村1000多名村民都将参加这次坝坝宴,庆祝春节前的乔迁之喜。 迁新居过新年 猪蹄360斤牛肉270斤180桌宴席忙欢大厨 位于东莞大道两头的临时烹饪点,13名厨师和60余个服务员忙乎个不停,切好的胡萝卜、玉米摆在灶台旁,堆得高高冒起。一摞摞装菜的盘子垒了起来,按照羌族特点熏制的腊肉香肠都已装好了盘,色泽诱人引人垂涎三尺。灶上的蒸笼堆了六七层,正热腾腾地冒着蒸汽,整个空气里都飘着香味儿。 主厨王近波说,公司10多天前就开始准备这次坝坝宴,采购餐具和调料。昨日凌晨,采购员专程开着两辆小货车来到都江堰,买回了新鲜的食材,包括新鲜猪蹄360斤、牛肉270斤以及上百斤鸡、鸭、鱼等。保证让参加坝坝宴的村民吃上最美味新鲜的菜品。而每桌均有16个菜品,包括映秀板房鸡、鱼香八宝鸭、农家乡碗等。 鞭炮响起来酒歌唱起来千名群众为新生活干杯 昨日上午11点半,陆续赶来的千余名映秀镇中滩堡村村民纷纷坐上了各自的席位。“噼噼啪啪”的鞭炮声响了起来,助兴的羌族舞蹈跳了起来,兴致高昂的群众还自发唱起了羌族酒歌。54岁的汪清素说这首歌的大意是,欢迎远方的客人来做客,邀请大家一起来过年,最后一句齐声高喝的是“干杯”。 “我坐的可是1号桌呢。”村民董德很是为此高兴,今天也是他家的“映秀土特产店”开张的头一天,一大早他就忙着摆起板鸭、樱桃酒,等着顾客光临。而村民付焕容则趁坝坝宴间隙,到当地举办的招聘会上递上了简历。而昨日短短一上午,就有100多位村民递上简历,希望就在家附近找到一份工作。 老腊肉挂满水电等四通群众搬新居安心过年 饭后,48岁的汤华回到刚搬入的新居烤火。汤华位于映秀湾公园里的新居从外观看是典型的川西民居,乳白色的主色调显得格外温馨,外墙上还装饰着水青瓦。进入100平米的新居内记者看到,这一家三口专门拿出4千多块积蓄,购置了崭新的沙发、茶几和电视柜。 “新房子不光外观好看,还通了水、电、有线电视和网络,我们直接就住进来了,一家人终于可以安安心心在新家里过大年了。”汤华说,年前冬至时她专门买了一只200多斤的家养肥猪,如今新居三楼晾晒着色泽诱人的老腊肉,就是她花了一个多月亲手熏烤的。 春节前后348户村民全部迁新居 在此次的“映秀群众迁新居,过新年”活动上,除了千人坝坝宴,映秀湾公园还有猜谜、踩气球、推杆等趣味十足的羌藏民族游戏。同时篮球赛、舞龙舞狮表演、千人同唱感恩歌等活动也将进行,晚上还举行了欢快的锅庄篝火晚会。 据映秀镇中滩堡村村委会主任杨云斌说,因为泥石流等原因,震中映秀成为汶川县最后一个群众住进新居的乡镇,目前已经有174户居民搬入新居,春节前后中滩堡村的348户居民将全部入住新居,过一个圆满的春节。 |